alitas de pollo a la bbq

Alitas de pollo a la BBQ

Las alitas de pollo son exquisitas pero nada mejor que alitas de pollo a la BBQ. Es una receta que por ningún motivo te puedes perder en conocer cómo se prepara. Además es súper sencilla de hacer y a todos les encantará. ¿Quieres saber cómo se hace?

Para realizar esta receta necesitarás:

  • 1kg de alitas de pollo
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de kétchup
  • 1 cucharada de mostaza
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • ½ cucharada vinagre
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña
  • Chile en polvo al gusto

Preparación:

Duración de 30 a 45 minutos.

En un recipiente unir el azúcar, la sal, la salsa inglesa, la mostaza, la kétchup y el chile. Batir muy bien y añadir media taza de agua. En un sartén sofreír la cebolla y el ajo picados finamente, cuando estén en su punto dorado añadir la mezcla anterior. Debes revolver y mantener a fuego bajo la mezcla durante unos 10 o 15 minutos, añade pimienta al gusto. Desmonta y deja reposar.

Agrega las alitas en un recipiente y añade sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. En un sartén, saltea las alitas por ambos lados hasta que queden completamente doradas. Ahora agrégalas en un molde amplio previamente engrasado para que no se peguen y vierte la salsa BBQ.

Precalienta el horno a 180°C y mete el molde con las alitas por unos 5 minutos aproximadamente para que terminen de cocerse en su interior. Sirve en compañía con papas al vapor o patatas fritas. Puedes esparcir queso parmesano sobre las alitas o perejil picado finamente para adornar.

 

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